LA CUCINA DEL CONVENTO:  Focaccia con pomodorini e origano

LA CUCINA DEL CONVENTO: Focaccia con pomodorini e origano

#BuonAppetito! Presentazione La focaccia con pomodorini e origano è molto popolare nell'Italia meridionale, in particolar modo in Puglia, Campania e Sicilia. La focaccia viene realizzata con...

LA CUCINA DEL CONVENTO: Spaghetti con i ricci di mare

#Buonappetito Ingredienti: 400 g di spaghettini una ventina di ricci di mare freschissimi 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva peperoncino 2 spicchi d'aglio prezzemolo, sale. Tempo di...

LA CUCINA DEL CONVENTO: Casarecce con pesto alla siciliana

Le casarecce con pesto alla siciliana sono un ottimo primo piatto che ricorda i profumi della Sicilia, con le sue note di ricotta e...

LA CUCINA DEL CONVENTO: Polpette di Nonna Gallerana

Ingredienti: Dosi per 4 persone: 4 o 5 patate lesse sbucciate 2 uova 1 manciata di formaggio grattato Sale e pepe q. b. Noce moscata...

LA CUCINA DEL CONVENTO: Orecchiette broccoli e salsiccia

#BuonAppetito! Presentazione Le orecchiette con broccoli e salsiccia sono un primo piatto davvero gustoso che vede insieme due ingredienti spesso abbinati in maniera vincente: i broccoli...

LA CUCINA DEL CONVENTO: Caserecce piselli e ragù

Ingredienti 350 gdi caserecce 150 gr di piselli fini surgelati 2 lattine di GranRagù Star Classico 1scalogno 1 cucchiaio di olio extravergine di...
CROSTINI CON FEGATINI DI POLLO

La cucina del Convento: Crostini con fegatini di pollo

#CROSTINI CON #FEGATINI DI #POLLO 4 fegatini di pollo (sbollentati e scolati) cipolla salvia scorza di limone 1 fetta di prosciutto grasso pochi sottaceti ...
Arancini di riso

La Cucina del Convento: Arancini di riso

Presentazione #Lacucinadelconvento Gli arancini di riso (o arancine), vanto della cucina siciliana, sono dei piccoli timballi adatti ad essere consumati sia come spuntino che come...
CRESCIA DI PASQUA

CRESCIA DI PASQUA

#CRESCIA DI #PASQUA 1 Kg di farina fiore un pochino di latte 150gr di olio 300 gr di burro 12 o 15 uova (...
BRUSCHETTA

La cucina del Convento: Bruschetta Stuzzica Appetito

#BRUSCHETTA Stuzzica Appetito per la vostra #VigiliadiNatale Abbrustolire leggermente fette di pane ambo i lati. Strofinare sopra uno spicchio d'aglio. Versare su ogni fetta una goccia d'olio...
OLIVE MARINATE

La Cucina del Convento: OLIVE MARINATE

#OLIVE #MARINATE olive nere piccole, non carnose sale grosso finocchio selvatico (gambi tagliati a piccoli pezzi) spicchi d'aglio in camicia scorza di limone pezzi...
CROSTINI CONTADINI

CROSTINI CONTADINI

#Crostini Contadini 3 maghetti di pollo un pochino di carne di maiale un pochino di carne di vitello cipollina salvia olio capperi e sale ...
CASSIMPERIO O PINZIMONIO

La cucina del convento: CASSIMPERIO O PINZIMONIO

#CASSIMPERIO O #PINZIMONIO Ortaggi Freschi sedano finocchio ravanelli Usare i gambi di sedano teneri, la parte bianca. Il finocchio deve essere fresco e tenero. Tagliare come spicchi di...
OLIVE VERDI IN SALAMOIA

OLIVE VERDI IN SALAMOIA

#OLIVE VERDI IN #SALAMOIA Versione 1 Fare bollire una pentola con acqua salata. Raffreddare e a questo punto versare le olive precedentemente tenute a bagno per...

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