LA CUCINA DEL CONVENTO: Polpette di Nonna Gallerana

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LA CUCINA DEL CONVENTO: Polpette di Nonna Gallerana

Ingredienti:

Dosi per 4 persone:

  • 4 o 5 patate lesse sbucciate
  • 2 uova
  • 1 manciata di formaggio grattato
  • Sale e pepe q. b.
  • Noce moscata q. b.
  • Farina q. b.
  • 2 spicchi d’aglio senza camicia (sbucciati)
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • Olio d’oliva

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