LA CUCINA DEL CONVENTO: Casarecce con pesto alla siciliana

03 Le casarecce con pesto alla siciliana sono un ottimo primo piatto che ricorda i profumi della Sicilia, con le sue note di ricotta e...

LA CUCINA DEL CONVENTO: Anelletti al forno

Presentazione La Sicilia è un’isola piena di tesori culinari, tra questi ci sono gli anelletti al forno, un piatto a base di anelli siciliani, un...
LA CUCINA DEL CONVENTO: Bavette al pesto, patate e fagiolini

LA CUCINA DEL CONVENTO: Bavette al pesto, patate e fagiolini

#BuonAppetito Presentazione Le bavette al pesto, patate e fagiolini sono un’alternativa ricca e gustosa alla classica pasta al pesto, fiore all’occhiello della cucina ligure. Questo piatto...

LA CUCINA DEL CONVENTO: Orecchiette broccoli e salsiccia

#BuonAppetito! Presentazione Le orecchiette con broccoli e salsiccia sono un primo piatto davvero gustoso che vede insieme due ingredienti spesso abbinati in maniera vincente: i broccoli...

La cucina del Convento: Lenticchie e cotechino

Ingredienti per il cotechino Cotechino 300 g Carote media 1 Sedano 1 costa Per le lenticchie Lenticchie secche 300 g Scalogno 1 Sedano...

La Cucina del Convento: Merluzzo gratinato con patate

Ingredienti: 400 gr di filetti di merluzzo; pangrattato quanto basta; pepe, sale, olio e prezzemolo; 400 gr di patate. Preparazione Pelare le patate, tagliarle a rondelle e disporle in una...

LA CUCINA DEL CONVENTO: Caserecce piselli e ragù

Ingredienti 350 gdi caserecce 150 gr di piselli fini surgelati 2 lattine di GranRagù Star Classico 1scalogno 1 cucchiaio di olio extravergine di...
CROSTINI CON FEGATINI DI POLLO

La cucina del Convento: Crostini con fegatini di pollo

#CROSTINI CON #FEGATINI DI #POLLO 4 fegatini di pollo (sbollentati e scolati) cipolla salvia scorza di limone 1 fetta di prosciutto grasso pochi sottaceti ...
CROSTINI CONTADINI

La cucina del convento: CROSTINI CONTADINI

#Crostini Contadini 3 maghetti di pollo un pochino di carne di maiale un pochino di carne di vitello cipollina salvia olio capperi e sale ...

LA CUCINA DEL CONVENTO: Melanzane a cotoletta

Private le melanzane della loro buccia e tagliatele a fette lunghe e spesse mezzo cm più o meno. Mettetele a bagno in acqua e...

LA CUCINA DEL CONVENTO: “Ravioli di ricotta e rollè con ricotta e spinaci”

Ingredienti: Per la pasta: circa 15 cucchiai colmi di farina “00” 2 uova Mezzo bicchiere di latte 1 pizzico di sale Per il ripieno dolce 300...

LA CUCINA DEL CONVENTO: Spaghetti con i ricci di mare

#Buonappetito Ingredienti: 400 g di spaghettini una ventina di ricci di mare freschissimi 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva peperoncino 2 spicchi d'aglio prezzemolo, sale. Tempo di...

LA CUCINA DEL CONVENTO: Polpette di Nonna Gallerana

Ingredienti: Dosi per 4 persone: 4 o 5 patate lesse sbucciate 2 uova 1 manciata di formaggio grattato Sale e pepe q. b. Noce moscata...
Arancini di riso

La Cucina del Convento: Arancini di riso

Presentazione #Lacucinadelconvento Gli arancini di riso (o arancine), vanto della cucina siciliana, sono dei piccoli timballi adatti ad essere consumati sia come spuntino che come...

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